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牛肉丝炒菜配哪些菜 介绍,“牛肉丝搭配什么菜炒好吃”

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下饭菜看这里，快手“低脂青椒牛肉丝”

By 南兮食记

用料

  • 【主料】
  • 牛肉丝 250克
  • 菜椒 2个
  • 【辅料】
  • 老姜丝 适量
  • 独蒜 1个
  • 小葱 3根
  • 花椒 数粒
  • 藤椒 数粒
  • 鸡蛋清 1个
  • 【调料】
  • 味极鲜 2勺
  • 淀粉 适量
  • 食盐 适量
  • 白糖 1小勺

做法步骤

下饭菜看这里，快手“低脂青椒牛肉丝”

1、青椒切丝，独蒜切片，老姜切丝、小葱切段。 牛肉丝加味极鲜、蛋清、淀粉抓匀，加姜丝、花椒、藤椒抓匀，再加入食用油，盖上保鲜膜腌制10分钟。

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2、青椒丝不放油，加食盐煸炒出水分备用。 干净的锅，热锅冷油，五层热，下入牛肉丝滑炒变色。

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3、加入蒜片、青椒丝，放食盐、白糖调味。

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4、起锅前放入小葱段翻炒几下，装盘。

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