现在已经是8月底了，猪肉价格随着天气转凉、中秋国庆“双节”来临、各大中小学开学、餐饮业活力的全面恢复，以及富裕起来的农民对肉食类的需求，在这样巨大的无比的消费市场面前，猪肉价格以前所未有的价格力度直接向着新高冲锋。当前的猪肉价格每斤在32元左右，有的地方还出现了35元的价格。根据市场发展的动向，这轮猪肉价格的上涨将在中秋国庆节前后达到新高点，接近或突破40元大关或有可能。
那经过“双节”之后，猪肉市场的总体需求量不会减少，但民间的消费欲望会相应减弱，而其他肉食类、瓜果蔬菜类、家禽肉食和蛋类，以及牛羊肉价格将在消费的“连锁效应”中，发挥极重要的积极作用，这些食品类价格将受到消费者的热衷，且将会持续跟风增长。所以，在这个秋季和冬季时，所有食品类的消费量和消费价格涨幅，就将形成以猪肉为中心，其他食品类消费多点开花的市场状况。
在市场这种消费结构中，随着元旦和春节的来临，以猪肉为代表的食品类消费又将迎来新高点，消费量将得到极大的提高，肯定要比整个冬季的市场供应价格要高出一大截，因为需求量太大。所以，以猪肉为代表的食品类肯定会向着另一个高度再度发力，持续攀爬到新高点，那在这种供求关系下，我们可以预测，在当前和未来两年内，我们的生猪存栏量和出栏量都不具备充分供应市场的条件下，猪肉价格每斤接近40元或突破40元的大关都是完全有可能的。
但必须说明一点，那就是富裕起来的人民，对生活质量的需求是无止境的，不管它的价格有多贵，人们还是要购买的，尤其是像春节这样的传统节日，谁家不购买十几斤猪肉呢？当然，我们必须清楚的认识到，作为人们生活最基本的肉食类，价格出现这样的高度绝对是不正常的市场行为。但市场价格是以供需为根本的，它不是以人的意志为转移。
但我们还是要再强调一点，这个冬季，以及春节前后的猪肉价格接近或达到40元每斤，它的前提条件是没有大量进口的生猪、冷鲜猪肉、冷冻猪肉，以及其他猪肉二次深加工的肉食类食品，迅速投放市场而产生的可能；当然，如果打开这个大门打开，我们的猪肉市场价格或许出现断崖式下跌，这都是完全有可能的。
我这里前两个月就已经涨到40一斤了，可能各地方价格也存在差异的，我认为猪肉价格明年可能才会有所缓解。下面我就来分析一下猪肉为什么一直持续高位还不下降。
猪瘟、洪水事件
前年跟今年猪瘟跟洪水给我们打击很大，特别是养殖户损失惨重，损失将近一大半的生猪，对养猪行业损失非常的大，损失那么多缺口太大了恢复正常依然需要时间的，今年肯定是不可能恢复的。猪肉涨那么高，还是老百姓苦啊，很多老百姓甚至都消费不起买猪肉了。
新冠肺炎疫情
大家都知道疫情在今年初在全国各地大爆发，甚至现在连外国也是相当的严重啊！那么在中国知道疫情厉害的时候全国各地区都是封闭的，不能乱跑预防感染那就很麻烦了，接触过的人都要隔了，那么各地封闭猪肉也就无法销售到出去了，本来猪就少这段时间还是供应不上，这才又大涨一波。
农村散养户减少
现在跟以前不一样了，要是在以前家家户户都是会养几头猪的，现在呢卫生排污不合格，污染环境严重，国家就打击这些环境污染严重的，通通不让养猪了，所以这才导致了散养户的大量减少。
节假日
今年已经过了一半了，在这一半的时间里猪肉可以说是疯狂在疯狂的涨，已经涨到很多人不敢消费的肉类了。那么下半年节假日多比如中秋佳节、国庆节、春节这些节假日必定还会使猪肉大涨的。我这里两个月前就40一斤了，不用说到那个时候绝对会涨到45一斤，你哪里肯定也会超40一斤的。
总结
猪瘟、洪水导致了养殖户损失惨重，一半多的生猪紧缺，那么大的缺口一时半会绝对是不会恢复的。
疫情期间各地封闭，导致猪肉无法销售出去，还供应不上，这才又让猪肉钻了空子又大涨一波。
农村散养户减少，本来现在生猪就紧缺，现在还少了那么多散养户，恢复正常更需要一点时间了。
节假日下半年多还是国家假，必定还会使猪肉大涨的。
所以你说的40元一斤必定会突破的，我这里早就已经突破到40了，都不敢买猪肉吃了。
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