能否说说你喜欢吃什么样的地摊小吃?
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其实早几年的武汉,街头巷尾的那种流通摊点还是蛮多的,在我的记忆中他们主要是销售这几种小吃:炸面窝、炸苕面窝、炸萝卜饺子、炕烧饼、烤红薯、卖蒸糕、制作鸡蛋灌饼、烤面筋、煎臭干子、煎火腿肠等;
特别是武汉的火车站附近的公交车站,流动的那些小吃摊点是真的多,不过这是我早年间的记忆,最近这几年武汉的城市发展迅速,这些流动摊点早已看不到了;
记得有那么几年,我在汉口上班,公司楼下有一条背街小巷,早上全都是卖过早的流动摊点、中午就换成了卖卤菜的流动摊点、到了下午四点左右,又来了另外一批人,有卖烧饼的、炸臭干子的、卖葱油饼的;
说实话,我对流动摊点或者是题主所说的地摊小吃,我有天生的排斥,因为我的肠胃不太好,吃的东西,稍不注意,很容易拉肚子,大家一定是没有干过那种提着裤子,在街头巷尾尴尬的寻找卫生间的经历,如果你也和我一样,只要发生过一次急不可耐的寻找厕所,下次你就会同我一样,即使被吹上了天,你也会冷静的查看一下周围的环境,确定是否有方便的地方然后再做决定;
我自身的身体原因,街头巷尾的这些流动摊点售卖的各种小吃,我基本上都不会购买,还记得有一次和我媳妇一起逛街,好不容易遇到一个现场制作蛋卷的摊点,排队的人很多,又是现场制作,我媳妇动心了,非要称一点回家吃,我当时的第一反应从我自身容易拉肚子的情况出发,非常坚定的阻止了我媳妇购买,虽然她也没有坚持,但是事后坐公交车回家的时候,我媳妇误解了我,说我小气,舍不得买东西给她吃;
后来,我是反复解释了好多次,但鸡蛋卷的事情,在我媳妇心中是生根发芽,每次买地摊小吃的时候,她都会旧事重提,直到她在偶然的机会下,吃过一次烤面筋而满大街找厕所的时候,她才能够理解我给出的解释,从此之后,这件事我媳妇就再也没有提过了;
今天看到题主的这道问答题:能否说说你喜欢吃什么样的地摊小吃?让我想到了我同这些地摊小吃之间的一些过往经历,主要是刻骨铭心的找厕所经历,那我也来给大家说说我喜欢的那些地摊小吃吧?
1、首先说说我不太喜欢的那些地摊小吃,这个同地段也有关系,比如在长途汽车站、火车站、医院门路、公园门口、菜市场门口、大学学校门口的一些流通摊点,无论他们售卖的是什么,即使我身边的所有同事朋友都夸赞好吃,我也不会动心,原因简单,我有自己对美食的固执认知,我不喜欢吃地摊上的小吃;
2、看在什么地方吃?比如一些美食街上的流动小吃摊,因为这条美食街经常来,所以,我可以观察一下附近摆摊的流动摊点,了解一下有哪些小吃售卖,同时也粗略的了解一下小吃摊点的店名或者是人气情况,多来几次,多观察几次,当我感觉吃的人比较多,这家小吃摊也不是打一枪换一个地方的那种流动摊点之后,我才会试探性购买少许,如果是真好吃,就会持续的经常来;
3、对待外地的流动小吃摊点比对待武汉本地的要宽容许多?有一次在云南昆明旅游,待在一个地方休整,每天也就是出门吃饭,然后就是回酒店看电视打游戏,午饭大多是盖浇饭,因为人在外地,不吃肯定是不行的,当我在一家小饭馆点了一份鱼香肉丝盖饭之后,看中了小店门口售卖烤土豆的流动小摊,看着还蛮干净卫生的,所以,我也就不考虑那么多,直接购买了一份,之后连续吃了三天;
4、自己小区楼下的流动摊点,也可以吃,主要原因在于,这样的流动摊点都是隔壁左右的街坊邻居,就居住在附近,虽然大家互不认识,但我知道他们做的一定是街坊生意,我不认识不代表其他食客不认识,只要是人多的那种流动摊点,我都是比较放心的;
5、武汉汉口有一条背街小道,叫做兰陵路,这条背街小道上有两家非常知名的牛肉面馆,初次品尝是我的一位同事带我去的,因为牛肉面馆吃的人很多,当我看到这样的情形之后,突然就滋生出了店大有信誉的感受,连同牛肉面馆隔壁左右流动小摊上售卖的炸油条我也是放心的,大致上我的理解是,这样的流动摊点蹭的是牛肉面馆的流量,如果他做的不好吃,那些经常来吃面的熟客也不会重复购买,既然大家都来购买,那就一定是不会错的;
6、另外就是晚上宵夜的时候,武汉的宵夜市场大多都是流动摊点,都是等到晚上城市的管理部门下班之后,在大马路上占道经营的,这时很容易受到这种宵夜市场的氛围影响,管它拉不拉肚子,先吃了再说,当然这时也不是随意购买,而是挑选自己喜欢的,有眼缘的那种摊点小吃;
7、还有一种情况是,在一个陌生的地方,早上出门吃早点,都是流动摊点,这时只能采取这样的策略,矮子里面拔长子,全凭自己的运气,有时还能找到好吃的,但大多时候,可能是心理因素的影响,多半都会觉得不太好吃;
写到最后,还想啰嗦几句,能否说说你喜欢吃什么样的地摊小吃?上文给大家介绍了七种我对待流动摊点的想法,在文末我来给大家说我喜欢什么样的地摊小吃?
1、烤红薯;
2、炕烧饼、或者是锅盔,不要肉馅的那种,比如红糖的或者是咸口的;
3、铁板上制作的锅巴土豆,土豆切成大块的,撒上孜然和辣椒粉,我也是蛮喜欢的;
4、油炸的面窝和苕面窝我还是蛮喜欢的,但这个是有前提条件的,有时人一走到油锅旁边,锅里高温加热的热油,就有一股非常难闻的味道,令人作呕,这时我就会不吃,如果没有味道,我多半也是会购买的;
5、街头巷尾通过高音喇叭售卖的卤鸡蛋,我会购买,也不是道是什么原因,天然的选择相信;
6、路边的包子饺子等有肉馅的我一般都不会购买,馒头花卷我是不会有过多的排斥;
7、小学门口的烤羊肉串,即使是流动摊点,我也敢吃,因为有很多的家长带着小孩在那吃;
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